2007年08月14日
学校給食に「大地の実」のめじろん豆腐！
関連会社の大地の実のめじろん豆腐が学校給食に！
大在小学校の子供たちの様子です！
おやつの様な豆腐が好評でした。
小学校の栄養士の先生方の熱心な食育に感心したのと同時に我々メーカーは
学校給食に何か貢献していたのだろうか！
関係ないと思っていましたので今回の給食の在り方にびっくりしました。
子供たちにはチャントした食品を平等に食べてもらいたいものです！
大分市の全校への納品を考えてます。コストは公共物ですので安いのですがそうは言ってられない
状況が給食にはありますね！新聞等で未納問題が出ますがメーカーが負担すればいいんです！
Posted by 豆の力屋 at
00:26
│Comments(3)
2007年07月05日
おとうふ工房いしかわ農業研修
３日より本日までの３日間、大分大豆を日々ご使用頂いている愛知のおとうふ工房いしかわの社員研修として１０名の皆さんが来県され宇佐地区の農業研修を通じて地域、農家と交流をいたしました。今回が第６次の研修となり中身も大豆から地域貢献、交流を中心にスケジュールを組み、充実した研修となりました。院内町の余り谷地区の野菜畑の整理清掃、観光地区の整理、ゆず農園の草刈、宇佐の大豆畑の草刈と額ぶちの排水等の盛り上がった研修内容でした。宿泊は院内町で農泊で住民の方らと共同生活、夜の食事も地域の特産を食べながら宇佐の大豆農家である岡崎、森さんと大豆談義に花が咲き、お二人ともそのままお泊まりになりました。明日からまた愛知にお帰りになり豆乳、豆腐製品の開発と販売の一助になることと思います。社員が３５０名いますがこれでもまだ１００人しか研修に参加できてないくらいの大所帯ですので毎年やっていきます。大分ファンがこのような事から増えていくのでしょうね！Posted by 豆の力屋 at
15:39
│Comments(0)
2007年06月24日
石臼挽き豆腐
豆の力屋でつくられる豆腐は写真の石臼でつくります。大豆を大事につぶそうと考えたら高速のミキサーで粉砕でなく石臼で挽くを選択しました。高速で粉砕すると熱を持ち大豆の成分を殺してしまいますが石臼でゆっくり挽くと大豆の甘みがしっかり残った美味しい豆乳ができます。この豆乳に米水津村の海水からできる塩ニガリであわせると豆乳が凝固していきます。昔人の知恵には驚きですね、こんな食べ物があまり評価されてない今の社会には残念ですね、まためや食品の偽造がありましたが悪いのは価格で選ぶ消費社会のような気がします。Posted by 豆の力屋 at
14:23
│Comments(2)
2007年06月21日
豆乳デザート
院内町の豆乳工場「大地の実」の豆乳が日本有数の温泉地大分県別府温泉で評判です。大分県有数の良質な院内町の水と院内町の大豆で創られる豆乳で別府温泉屈指の老舗旅館「ホテル白菊」の料理長が素晴らしいデザートを作ってくれました！あっさりしてほろ甘な濃厚なチーズのような味覚です。ホテル白菊ではこの豆乳でお客様の前で豆腐ができるメニューやしゃぶしゃぶのメニューもあります。最高の素材で最高の手塩にかけた料理を提供されてます！お昼のランチは女性に大人気ですので別府温泉とのセットでお薦めのホテルです！地元ではよく知られたホテルですね！Posted by 豆の力屋 at
00:05
│Comments(0)
2007年06月14日
めじろん、マルショク宇佐・四日市に来る！
噂のめじろん が明日１５日午後４時～６時の間でマルショク宇佐・四日市店にめじろん豆腐の試食販売で友情出演します！この機会にまだめじろんを見てない方はお越しください！
めじろんの友情出演の予定は１６日の午前１０時～１２時マルショク坂ノ市、２３日日出、２４日別府やまなみ店夕方４時からを予定してます！
Posted by 豆の力屋 at
21:13
│Comments(0)
2007年06月14日
めじろん豆腐の料理の紹介
めじろん豆腐の料理の紹介です。めじろんはスプーンで潰すと山芋の様になるペーストです。味を醤油などで付けて写真のようなぶっかけウドンができたりさますよ！また、おやつとしてたこ焼きの素を入れるだけで豆腐たこ焼きができます！小麦粉と水の替わりです。あっさり味のたこ焼きは栄養満点のジャンクフードにピッタリ！Posted by 豆の力屋 at
20:51
│Comments(2)
2007年06月13日
めじろん豆腐もう知ってる？
めじろん豆腐が販売されて三ヶ月ですが段々とお客様にも浸透してきたようです！従来の豆腐とは一味も二味も違いますよ！子供たちから喜ばれる豆腐をつくりました。小学校の給食にも何校か納品されはじめてます！明日はマルショクの日出と東大道で夕方より試食販売です。Posted by 豆の力屋 at
20:46
│Comments(3)
2007年05月10日
大分にもローソン・プラスができましたね！
大分市にローソンの新形態の店舗ができましたね、野菜やパン、大分県産品などミニスーパーと
いったところか？当社豆の力屋の関連会社「大地の実」の豆乳（写真）こっとり豆乳、さらっと豆乳と
うの花あげ、が並んでます。ローソン大分全県で豆乳は売ってます。大分の豆乳の消費拡大の契機になればいいです！今回の納入には大分県庁の後押しがありましたし東京方面も東京事務所の営業でお世話になることが多く、動く県庁商品部ですね！
Posted by 豆の力屋 at
23:52
│Comments(3)
2007年04月29日
うの花揚げ（おから菓子）
おから、で造ったお菓子の紹介！おからと小麦で混ぜてナタネ油で揚げたお菓子です。やめられない味と安心の原料でつくられてます。写真は大分のイオンパークプレイスの販売売り場です。他にはトキハデパートＢ２、大分イオン各店です。お年寄りと子供に好評！豆の力屋にも当然用意してます。一度食べてみてください。Posted by 豆の力屋 at
21:03
│Comments(0)
2007年04月22日
めじろん豆腐の秘密
豆の力屋の大豆産地・・・宇佐市院内町にある関連の大地の実製造のマルショクプライベート商品「めじろん豆腐」の秘密
１．大分県宇佐産の大豆と大分県米水津産のニガリでつくられてます。
２．子供が美味しい！と言ってくれる豆腐、甘く、フルフルの食感に仕上げました。
３．醤油より黒蜜、ドレッシングが非常に合います。
４．広瀬大分県知事が食べて絶賛されました！・・・凄いでしょう！
１．大分県宇佐産の大豆と大分県米水津産のニガリでつくられてます。
２．子供が美味しい！と言ってくれる豆腐、甘く、フルフルの食感に仕上げました。
３．醤油より黒蜜、ドレッシングが非常に合います。
４．広瀬大分県知事が食べて絶賛されました！・・・凄いでしょう！
Posted by 豆の力屋 at
23:42
│Comments(2)
2007年04月19日
売れ行き好調！めじろん豆腐です！
４月１日より販売開始した大分県国体キャンペーン商品「めじろん豆腐」が少しずつですがブレイクの機運です。子供たちのおやつの様に食べられる甘い豆腐です！スプーンで食する新しい提案商品ですが好調なようでうれしく思います。写真の様に品切れ気味です、どうぞ一度ご賞味！
そうそう、忘れるところでした！大切なこと！販売はマルショク全店です！
Posted by 豆の力屋 at
01:20
│Comments(3)
2007年04月10日
選挙が終わりましたね。
日曜に大分県の知事、県議会議員の選挙が終わりました。個人的には同級生、先輩が出馬されてますので夜、遅くまでテレビに釘付け？でしたが二人とも当選され安堵でした。写真は同級で今回三回目の当選した麻生栄作ですが神戸のダイエーで当社の・こっとり豆乳・を見つけての記念写真です。別に何ともないのですが喜作でしょ！Posted by 豆の力屋 at
13:05
│Comments(0)
2007年04月05日
臼杵の海
今日は本籍の臼杵市にある当家のお墓参りに時間をとって行ってきました。
お墓は臼杵の海が見えるすばらしい景観が自慢です。
黒島、三つ子島と三浦造船のドックのバランスがいいですね～。
天気も良く昼ごはんにスーパーで買った弁当を食べるという気持ちのいいお墓参りでした。
みなさんはお墓参り行ってますか？
Posted by 豆の力屋 at
17:26
│Comments(1)
2007年04月01日
めじろん豆腐！よろしく！
４月１日からマルショク全店で国体キャラクター「めじろん」のキャンペーン商品めじろん豆腐が
マルショクで販売されております。製造委託は当社ですのでマルショクに行かれましたら
ご賞味ください！大豆の甘みが一杯のちょっと豆腐らしくない食感、食味です。
めじろん国体はこれから大分県中でブレイクですね、大分がんばれ！
Posted by 豆の力屋 at
20:40
│Comments(2)
2007年03月28日
大分のスポーツチームに感謝です。
この田舎の大分にサッカーのトリニータ、バスケットのヒートデビル、バレーの三好？とプロチームが
こんなにあることを他人事のように傍観してはならないと思ってる大人の一人です。
このチームの活躍のおかげで長男はバスケットに熱中できる環境をいただきましたし、次男もトリニータジュニアチームで熱中できてます。このプロチームを立ち上げた関係者の方は創業から今日まで
大変な苦労が想像できます。大分を愛してるこの方たちに負けないように我々も大分を愛さないと。
ヒートデビルさんには昨年はできましたが本年度は協賛ができなくて申し訳なかった・・・。
来期は当社も協賛ができるようにがんばります！
Posted by 豆の力屋 at
22:48
│Comments(0)
2007年03月27日
名古屋中部国際空港〜セントレア
名古屋への出張はよくありますが空港の舞台としてはセントレアはまさに空港がショーのステージ化してますね。今、日本で一番元気な地域だけあって余裕があるからこそあのスケールでの挑戦ができるのでしょうね。まだ行かれてない方は名古屋には飛行機をお薦めです。 Posted by 豆の力屋 at
14:54
│Comments(1)
2007年03月25日
安心院まつもとイモリ谷の田舎料理
豆の力屋の店舗には安心院町の山奥の集落、松本集落（イモリ谷）より大豆の他にお米、野菜、惣菜、炭火、花などの松本の加工品、地物が毎日運ばれてきます。
原料大豆の使用から始まり今では沢山の物が生まれています！
写真は豆の力屋スタッフと松本販売部の交流会のときの料理です！
松本の女性達が真心込めて作っていただきました。
店舗にも惣菜として沢山ありますので寄ってみてね！
Posted by 豆の力屋 at
23:05
│Comments(2)
2007年03月23日
豆腐屋、地域に立場をとる！〜シンポジウム参加
大分県竹田市で九州・沖縄農業センターの主催でシンポジウムにゲスト参加してきました。地域で行われている大豆栽培に関して加工メーカー、研究機関で何が必要であるか、大産地ではなく山間地域での原料大豆から加工までの中で行政、研究機関の協力体制が確認でき大分県で行われてる産・管・学コンソーシアムが加速するに有意義な会でした。これからの豆腐は農業、行政、学術が一体となった地域活性の一助になる開発が市場をつくるかも。Posted by 豆の力屋 at
22:48
│Comments(4)
2007年03月21日
大豆の花、知ってました？
大豆の花を見た人はそういないでしょう！
きれいな花が咲き、これが落ちると大豆はできないのです。
ですからこの花がどれだけ咲くかで収穫が確認できまた雨や風、特に台風でどれだけ落ちて
しまうかで最終の収穫量が把握できます。
近頃は台風の到来が遅い傾向にあり花が落ちる状況がもう３年も続いてます。
播種時期も７月から６月と１ヶ月早い暦になり１年が１２ヶ月でなく１１月にすでに農業ではなってる
のですよ！異常気象は天候ですが食べ物にまず先に現れます。
どれくらいの方が知っているでしょうか？
きれいな花が咲き、これが落ちると大豆はできないのです。
ですからこの花がどれだけ咲くかで収穫が確認できまた雨や風、特に台風でどれだけ落ちて
しまうかで最終の収穫量が把握できます。
近頃は台風の到来が遅い傾向にあり花が落ちる状況がもう３年も続いてます。
播種時期も７月から６月と１ヶ月早い暦になり１年が１２ヶ月でなく１１月にすでに農業ではなってる
のですよ！異常気象は天候ですが食べ物にまず先に現れます。
どれくらいの方が知っているでしょうか？
Posted by 豆の力屋 at
18:46
│Comments(0)
2007年03月21日
いい本に出会いました！
昨日、購読した本は結構、よかったです！
「楽しく人生を生きる宇宙法則」～小林静観著 人からの頼まれ事をこなしていけば、人生が回り出し、やがて自分の天命に気づくときが来る。「努力しろ」「がんばれ」の方向とはちがう生き方を書かれてます。最近、船井総研の船井会長や京セラの稲盛会長やらこの手の著書がよく出されてますが
対象が宇宙法則ですから唯物論者の方はにわかに信じ難いのですが稲盛、船井、小林氏は日本を代表する方達で唯物論者ですから信憑性はあります。素直に読むと見えてきそうです。
ボストンコンサルの矢矧氏から直接アドバイスされたことがあります。
わからないんだったら２００回読め、そしたら裏まで見えると。
「楽しく人生を生きる宇宙法則」～小林静観著 人からの頼まれ事をこなしていけば、人生が回り出し、やがて自分の天命に気づくときが来る。「努力しろ」「がんばれ」の方向とはちがう生き方を書かれてます。最近、船井総研の船井会長や京セラの稲盛会長やらこの手の著書がよく出されてますが
対象が宇宙法則ですから唯物論者の方はにわかに信じ難いのですが稲盛、船井、小林氏は日本を代表する方達で唯物論者ですから信憑性はあります。素直に読むと見えてきそうです。
ボストンコンサルの矢矧氏から直接アドバイスされたことがあります。
わからないんだったら２００回読め、そしたら裏まで見えると。
Posted by 豆の力屋 at
01:41
│Comments(2)
